Kaffeebohnen und Espressobohnen online kaufen
Entdecke bei Cafe Momo sizilianischen Espresso, der noch so geröstet wird wie vor hundert Jahren: von Hand, in kleinen Chargen, über Olivenbaumholz. Diese traditionelle Holzröstung aus der Gegend um Catania gibt unseren Bohnen eine Tiefe und eine milde Süße, die eine industrielle Heißluftröstung nicht erreicht.
Unser Sortiment umfasst aromatische Arabica-Bohnen, kräftige Robusta-Bohnen und ausgewogene Espressomischungen. Ob mild und harmonisch, cremig und vollmundig oder intensiv und kräftig: Bei Cafe Momo findest du den passenden Kaffee für deinen persönlichen Geschmack.
Jetzt Kaffeebohnen entdecken und italienischen Espresso online bestellen.
Traditionelle Handröstung über Olivenbaumholz
Die Rohbohnen stammen aus klassischen Anbaugebieten wie Brasilien, Äthiopien, Kolumbien und Kenia. Geröstet werden sie anschließend in Sizilien – langsam, bei niedriger Temperatur und über offenem Olivenbaumholzfeuer.
Diese schonende Röstung dauert deutlich länger als das industrielle Verfahren. Dafür bauen sich die Säuren vollständig ab, und es entstehen die warmen Aromen von Schokolade, Nuss und Karamell, für die sizilianischer Espresso bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der auch ohne Zucker und ohne Milch angenehm bekömmlich bleibt.
Mengenrabatt für Büro, Gastronomie und Vielgenießer
Wer regelmäßig Kaffee braucht, bestellt bei uns im Großgebinde und spart dabei:
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ab 12 kg: 5 % Rabatt
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ab 24 kg: 10 % Rabatt
Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen. Die Menge gilt für alle Cafe-Momo-Sorten zusammen – du kannst also frei mischen und musst dich nicht auf eine einzige Röstung festlegen.
Arabica, Robusta und italienische Espressomischungen
Arabica-Kaffeebohnen überzeugen häufig mit feiner Aromatik, natürlicher Süße und einem harmonischen Geschmack. Robusta-Bohnen verleihen dem Kaffee mehr Körper, Würze und eine besonders dichte Crema.
Unsere Arabica-Robusta-Mischungen verbinden diese Eigenschaften zu einem ausgewogenen italienischen Espresso. Unterschiedliche Mischungsverhältnisse ermöglichen dir die Wahl zwischen eleganten, mittelkräftigen und besonders intensiven Kaffeesorten.
Kaffee für Vollautomat, Siebträger und Espressokocher
Die ganzen Kaffeebohnen eignen sich – abhängig von der jeweiligen Sorte – für verschiedene Zubereitungsarten:
- Siebträgermaschine
- Kaffeevollautomat
- Moka und Espressokocher
- Espresso und Doppio
- Kaffee Crema
- Cappuccino
- Flat White
- Latte Macchiato
Arabica-reiche Mischungen sind ideal für einen feinen Espresso oder harmonischen Kaffee Crema. Espressobohnen mit höherem Robusta-Anteil eignen sich besonders für kräftigen Espresso und Milchgetränke, bei denen der Kaffeegeschmack deutlich präsent bleiben soll.
Welche Kaffeebohnen passen zu dir?
Wähle deinen Kaffee nach Geschmack und Zubereitungsart:
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Fein und aromatisch: Arabica-reiche Espressobohnen wie Classico mit 95 % Arabica
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Ausgewogen und cremig: harmonische Arabica-Robusta-Mischungen wie Tipico oder Oro
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Kräftig und intensiv: Robusta-reiche Espressomischungen wie Blu
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Für Milchgetränke: vollmundige Bohnen mit ausgeprägtem Körper wie Rocco oder Rosso
Auf den einzelnen Produktseiten findest du genaue Angaben zu Mischung, Intensität, Aromen und geeigneten Zubereitungsarten.
Du bist unsicher, welche Sorte zu dir passt? In unseren Probierpaketen kannst du mehrere Röstungen zum Vorteilspreis nebeneinander verkosten.
Häufige Fragen zu unseren Kaffeebohnen
Was ist das Besondere an einer Röstung über Olivenbaumholz?
Beim Rösten über Olivenbaumholz wird die Wärme langsamer und gleichmäßiger an die Bohne abgegeben als bei industrieller Heißluft. Das Holz gibt zusätzlich feine, leicht süßliche Rauchnoten ab. Die längere Röstzeit baut Säuren ab und macht den Espresso besonders magenfreundlich.
Welcher Mahlgrad eignet sich für den Siebträger?
Für Espresso aus dem Siebträger mahlst du sehr fein, etwa in der Konsistenz von Puderzucker mit leichtem Griff. Als Richtwert gilt: 25 bis 30 Sekunden Durchlaufzeit für einen doppelten Espresso. Läuft er zu schnell durch, mahle feiner, tropft er nur, etwas gröber.
Wie lange sind ganze Kaffeebohnen haltbar?
Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum liegt bei etwa eineinhalb Jahren. Geschmacklich am besten sind die Bohnen in den ersten Monaten nach der Röstung. Nach dem Öffnen solltest du sie innerhalb von vier bis sechs Wochen verbrauchen. Lagere sie dunkel, trocken und luftdicht bei Zimmertemperatur – nicht im Kühlschrank, dort zieht der Kaffee Feuchtigkeit und Fremdgerüche.
Ganze Bohnen oder gemahlener Kaffee?
Ganze Bohnen behalten ihr Aroma deutlich länger, weil gemahlener Kaffee innerhalb weniger Minuten beginnt, flüchtige Aromastoffe zu verlieren. Wenn du die Möglichkeit hast, frisch zu mahlen, schmeckst du den Unterschied sofort.
Eignen sich die Bohnen auch für Vollautomaten?
Ja. Alle unsere Sorten sind für Kaffeevollautomaten geeignet. Für Milchgetränke empfehlen wir Mischungen mit höherem Robusta-Anteil, da sie auch durch Milch hindurch geschmacklich präsent bleiben.
Liefert ihr auch an Gastronomie und Büros?
Ja. Neben dem Verkauf an Privatkunden beliefern wir Cafés, Restaurants, Hotels und Büros. Ab 12 kg erhältst du 5 % Rabatt, ab 24 kg sogar 10 % – automatisch im Warenkorb abgezogen.
Kaffeebohnen bei Cafe Momo online bestellen
Entdecke jetzt italienischen Espresso, sizilianischen Kaffee und hochwertige ganze Bohnen für Vollautomat, Siebträger oder Moka.
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